نحوه خوردن دانه کنجد برای نوزادان
با افزایش توجه والدین به تغذیه غذاهای کمکی نوزادان، کنجد به عنوان یک ماده با ارزش غذایی بالا به تدریج به موضوعی داغ تبدیل شده است. در 10 روز گذشته، بحث در اینترنت در مورد افزودن کنجد به مکمل های غذایی نوزادان بر ایمنی، ارزش غذایی و روش های مصرف متمرکز شده است. این مقاله جدیدترین موضوعات داغ را ترکیب می کند تا راهنمای ساختاری غذاهای کمکی کنجد نوزاد را به والدین ارائه دهد.
1. ارزش غذایی کنجد و مناسب بودن آن برای نوزادان

دانه کنجد سرشار از کلسیم، آهن، روی و اسیدهای چرب غیراشباع است که برای رشد و نمو نوزاد ضروری است. طبق دستورالعمل های غذایی برای ساکنان چین، نوزادان می توانند پس از 6 ماهگی به تدریج محصولات کنجد را امتحان کنند، اما باید به خطر ابتلا به آلرژی توجه کنند. در زیر مقایسهی تغذیهای بین کنجد و سایر غذاهای مکمل رایج آورده شده است:
| مواد مغذی | پودر کنجد (در هر 10 گرم) | غلات برنج بچه (در هر 10 گرم) | پوره سیب (در هر 10 گرم) |
|---|---|---|---|
| کلسیم (میلی گرم) | 97.5 | 3.2 | 0.3 |
| آهن (میلی گرم) | 2.9 | 0.4 | 0.1 |
| روی (میلی گرم) | 0.6 | 0.2 | 0.01 |
2. روش های ایمن برای غذا خوردن
1.اول امتحان کنید: توصیه می شود برای اولین بار بعد از 8 ماهگی اضافه شود. با 1/4 قاشق چای خوری پودر کنجد شروع کنید و قبل از افزایش مقدار آن را به مدت 3 روز متوالی در صورت عدم وجود واکنش آلرژیک مشاهده کنید.
2.شکل خوراکی: باید پودر شود یا خمیر کنجد شود. دانه های کنجد کامل ممکن است باعث خفگی شوند.
3.پیشنهادات منطبق: می توان با غلات برنج و فرنی مخلوط کرد. جدیدترین دستور غذای محبوب در اینترنت «پوره کنجد موز» است.
| سن در ماه | مقدار توصیه شده در هر وعده | فراوانی مصرف | فرم پیشنهادی |
|---|---|---|---|
| ژوئن- آگوست | ≤1 گرم | 2 بار در هفته | پودر کنجد فوق ریز |
| سپتامبر-دسامبر | 2-3 گرم | 3 بار در هفته | تهینی/خمیر کنجد |
| 1 سال به بالا | 3-5 گرم | روزانه اختیاری | محصولات کنجد |
3. فرمول های مکمل غذایی کنجد که اخیراً رایج شده است
با توجه به داده های Xiaohongshu، Douyin و سایر پلتفرم ها در 10 روز گذشته، سه فرمول زیر بیشترین بحث را دارند:
| نام دستور غذا | نسبت مواد | نقاط تولید | شاخص گرما |
|---|---|---|---|
| پوره زرده تخم مرغ کنجد مکمل کلسیم | 2 گرم کنجد پخته + 1 زرده تخم مرغ | ابتدا دانه های کنجد را آسیاب کرده و سپس زرده تخم مرغ را با آن مخلوط کنید | ★★★☆ |
| سوپ موز کنجد گوارشی | 1 گرم پودر کنجد + نصف موز | موز را له کنید و پودر کنجد بپاشید | ★★★★ |
| پوره جگر کنجد مکمل آهن | 3 گرم رب کنجد + 10 گرم جگر خوک | جگر خوک را بخارپز کرده و خمیر کنجد را اضافه کنید | ★★★ |
4. موارد قابل توجه و موضوعات داغ بحث آنلاین
1.هشدار آلرژی: دادههای Weibo نشان میدهد که تعداد بازدید از مبحث #آلرژی کنجد نوزادان در ۷ روز گذشته ۱۵ درصد افزایش یافته است. پس از اولین مصرف، باید علائمی مانند راش و اسهال را مشاهده کنید.
2.انتخاب کیفیت: پست هات ژیهو تاکید می کند که کنجد ارگانیک بدون مواد افزودنی استفاده شود و در دمای پایین بو داده شود.
3.روش ذخیره: پودر کنجد خانگی باید ظرف 7 روز در یخچال نگهداری شود و استفاده شود که اخیراً مورد بحث مادران قرار گرفته است.
4.دیدگاه های طب چینی و غربی: حساب دکتر Douyin پیشنهاد می کند که نوزادانی که دارای طحال و معده ضعیف هستند باید مصرف کنجد خود را کاهش دهند، که موضوعی داغ در تضاد با نظریه طب سنتی چینی است.
5. خلاصه توصیه های سازمان های حرفه ای
| نام سازمان | توصیه های اصلی | زمان انتشار |
|---|---|---|
| انجمن تغذیه چین | بعد از 10 ماهگی می توانید روزانه 3 گرم کنجد مصرف کنید | راهنمای جدید 2023 |
| WHO | توصیه می شود دانه های کنجد را در رژیم غذایی متنوع برای نوزادان قرار دهید | استانداردهای جهانی 2022 |
| آکادمی اطفال آمریکا | کنجد یک آلرژن با خطر متوسط تا زیاد است و باید با احتیاط به آن اضافه شود | آوریل 2023 |
به طور خلاصه، کنجد یک "متخصص تغذیه" برای مکمل های غذایی کودک است و حداکثر ارزش آن تنها با استفاده صحیح از آن حاصل می شود. توصیه می شود والدین قبل از افزودن مکمل ها با پزشک متخصص اطفال مشورت کنند، بر اساس شرایط فردی نوزاد به طور علمی تغذیه کنند و همچنان به آخرین نتایج تحقیقات تغذیه والدین توجه کنند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید