نحوه پنکیک با آرد
پنکیک ها یک غذای خانگی ساده و خوشمزه هستند که می توانند به راحتی نیازهای جوانه های طعم شما را برآورده کنند ، چه صبحانه باشد و چه میان وعده های اواخر شب. در 10 روز گذشته ، مباحث محبوب در مورد پنکیک در اینترنت روی غذای سالم ، صبحانه سریع و دستور العمل های خلاق پنکیک متمرکز شده است. در این مقاله به تفصیل نحوه تهیه پنکیک با آرد و پیوستن به داده های ساختاری ارائه شده است تا به شما در مهارت های پنکیک کمک کند.
1. مواد اولیه برای پنکیک
مواد تشکیل دهنده تهیه پنکیک بسیار ساده است ، عمدتا از جمله آرد ، آب و چاشنی. در اینجا یک لیست مفصل وجود دارد:
| مادی | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| آرد گلوتن | 200 گرم | از آرد کم گلوتن یا گلوتن نیز استفاده می شود |
| اب | 300 میلی لیتر | با توجه به قوام خمیر قابل تنظیم است |
| تخم مرغ | 1 | اختیاری برای افزودن بافت |
| نمک | مقدار مناسب | برای چاشنی |
| روغن خوراکی | کمی | برای سرخ کردن |
2. مراحل تهیه پنکیک
روند تهیه پنکیک بسیار ساده است و فقط در چند مرحله می توان تکمیل کرد:
| پله | عمل کردن | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| 1 | آرد را درون یک کاسه بزرگ بریزید ، نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید | اطمینان حاصل کنید که آرد عاری از توده است |
| 2 | در حین اضافه کردن آب به آرامی آب اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود | خمیر نباید خیلی ضخیم یا خیلی نازک باشد |
| 3 | تخم مرغ ها را بزنید (اختیاری) ، تا زمانی که کاملاً ترکیب شود ، هم بزنید | تخم مرغ می تواند سختی پنکیک را افزایش دهد |
| 4 | قابلمه را گرم کرده و در روغن پخت و پز کمی بریزید | روغن زیادی ندارید |
| 5 | یک قاشق خمیر را درون گلدان بکشید و آن را درون یک پنکیک گرد پخش کنید | گرما در حرارت متوسط کنترل می شود |
| 6 | سرخ کنید تا یک طرف طلایی شود و سپس بچرخید ، تا سرخ کنید تا طرف دیگر طلایی شود | هنگام چرخش سبک باشید |
| 7 | بعد از گلدان ، می توانید مطابق ترجیحات خود سس ها یا غذاهای جانبی را مطابقت دهید. | مانند سس نودل شیرین ، پیاز سبز خرد شده و غیره |
3. تغییرات خلاق در پنکیک
علاوه بر پنکیک های اساسی ، می توانید دستور العمل های خلاقانه زیر را نیز امتحان کنید تا پنکیک ها رنگارنگ تر شوند:
| انواع خلاق | مواد را اضافه کنید | ویژگی |
|---|---|---|
| پنکیک سبزیجات | هویج خرد شده و اسفناج خرد شده | سرشار از تغذیه و رنگهای روشن |
| پنکیک پنیر | پنیر خرد شده | عطر و طعم قوی و طعم نرم |
| پنکیک شیرین | شکر سفید ، عسل | مناسب برای کسانی که شیرینی را دوست دارند |
| پنکیک های پرخاش | پیاز سبز خرد شده | عطر و طعم عطر و طعم کلاسیک |
4. اغلب در مورد پنکیک سؤالاتی پرسیده می شود
ممکن است در تهیه پنکیک مشکلاتی ایجاد شود. موارد زیر مشکلات و راه حل های متداول است:
| پرسش | دلیل | راه حل |
|---|---|---|
| پنکیک ها خیلی سخت هستند | خمیر خیلی ضخیم است یا خیلی طولانی سرخ می شود | قوام خمیر را تنظیم کرده و زمان سرخ کردن را کوتاه کنید |
| پنکیک ها به راحتی خرد می شوند | خمیر خیلی نازک یا خیلی زود است | نسبت آرد را افزایش دهید ، قبل از چرخاندن آن صبر کنید تا یک طرف شکل بگیرد |
| تابه چسبنده پنکیک | تابه به اندازه کافی گرم نمی شود یا روغن کافی نیست | اطمینان حاصل کنید که تابه به اندازه کافی گرم است و مقدار مناسب روغن را بمالید |
| رنگ ناهموار پنکیک | گرمای ناهموار یا ناهموار | گرما را تنظیم کرده و هنگام پخش خمیر به یکنواختی توجه کنید |
5. نکات بهداشتی برای پنکیک
اگرچه پنکیک خوشمزه است ، اما باید به یک رژیم غذایی سالم نیز توجه کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد:
1کنترل حجم روغن:برای جلوگیری از روغن بیش از حد ، سعی کنید هنگام پنکیک روغن کمتری اضافه کنید.
2جفت شده با سبزیجات:اضافه کردن سبزیجات به پنکیک می تواند میزان مصرف فیبر رژیم غذایی را افزایش دهد.
3آرد گندم کامل را انتخاب کنید:جایگزینی آرد گندم کامل با آرد معمولی دارای ارزش غذایی بالاتری است.
4به طور مناسب غذا بخورید:اگرچه پنکیک خوشمزه است ، اما نباید بیش از حد مصرف شود ، به خصوص در هنگام شام.
با استفاده از مراحل و تکنیک های فوق ، شما قادر خواهید بود به راحتی پنکیک های خوشمزه درست کنید. چه این طعم های سنتی یا دستور العمل های خلاقانه باشد ، پنکیک ها می توانند یک خوشبختی ساده و رضایت بخش را به میز ناهار خوری شما اضافه کنند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
