طرز تهیه کشک باقلا

طرز تهیه کشک باقلا

دوهوا که به نام کشک توفو نیز شناخته می شود، یک غذای لذیذ سنتی است که مورد علاقه مردم است. فرآیند تولید ساده است، اما نیاز به مهارت های خاصی دارد. این مقاله طرز تهیه کشک باقلا را به تفصیل معرفی می کند و جداول داده های مربوطه را ضمیمه می کند تا به شما کمک کند به راحتی کشک لوبیا خوشمزه را در خانه درست کنید.

مراحل تهیه کشک باقلا

1.مواد را آماده کنیدماده اصلی برای تهیه کشک سویا است که با گچ یا لاکتون به عنوان منعقد کننده تکمیل می شود.

2.سویا خیس شده: دانه های سویا را به مدت 8-6 ساعت خیس کنید تا کاملا آب گرفته و پف کند.

3.پالایش: به دانه های سویا خیس خورده آب اضافه کنید و آنها را در شیر سویا خرد کنید.

4.فیلتر: شیر سویا را با گاز صاف کنید تا بقایای لوبیا پاک شود.

5.شیر سویا را بپزید: شیر سویای صاف شده را بجوشانید تا از سرریز شدن آن جلوگیری شود.

6.خمیر نقطه ای: گچ یا لاکتون را حل کرده و داخل شیر سویا بریزید و به آرامی هم بزنید و بگذارید بماند تا سفت شود.

7.شکل گیری: بعد از 15 تا 20 دقیقه گذاشتن آن، کشک توفو شکل می گیرد.

نسبت مواد لازم برای تهیه کشک باقلا

برنامه تهیه کشک باقلا

ارزش غذایی کشک لوبیا

باقالی نه تنها طعم لطیفی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مختلف است. در زیر لیست اصلی مواد مغذی کشک لوبیا آمده است:

روش های رایج برای خوردن پودینگ توفو

1.پودینگ توفوی شیرین: برای طعم شیرین آب شکر، عسل یا میوه را اضافه کنید.

2.پودینگ توفو نمکی: سس سویا، روغن چیلی، پیاز سبز خرد شده و سایر چاشنی ها را اضافه کنید تا طعمی بی نظیر ایجاد کنید.

3.هات دیگ کشک باقلا: از پودینگ توفو به عنوان یک ماده قابلمه داغ استفاده کنید تا سوپ جذب شود و خوشمزه تر شود.

نکات

1. هنگام تهیه کشک توفو، دمای شیر سویا باید در 80-90 درجه سانتیگراد کنترل شود. خیلی زیاد یا خیلی کم بر اثر انعقاد تأثیر می گذارد.

2. هنگام سفارش رب به آرامی هم بزنید تا طعم لطیف کشک لوبیا از بین نرود.

3. پودینگ توفو را می توان پس از آماده شدن در یخچال نگهداری کرد، اما توصیه می شود برای اطمینان از بهترین طعم آن را در اسرع وقت میل کنید.

از طریق مراحل بالا و داده های جدول، فکر می کنم شما بر روش تهیه کشک لوبیا تسلط دارید. چرا آن را در خانه امتحان نکنید و از لذت کشک خانگی لوبیا لذت ببرید!