طرز تهیه پای مرغ سرخ شده

طرز تهیه پای مرغ سرخ شده

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تهیه غذا در اینترنت، «پای مرغ سوخاری» به دلیل سادگی، سهولت یادگیری و طعم لذیذ، مورد توجه جستجوها قرار گرفته است. این مقاله تکنیک‌های آشپزی محبوب اخیر را ترکیب می‌کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه درست کردن پای مرغ سرخ‌شده به شما ارائه دهد و داده‌های مربوطه را که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می‌گیرند، ضمیمه می‌کند.

1. داده ها در مورد موضوعات آشپزی محبوب اخیر

2. دستورالعمل دقیق برای سرخ کردن پای مرغ

1. مواد را آماده کنید

2. مراحل تولید

①پردازش پای مرغ: پس از شستن پاهای مرغ از کاغذ آشپزخانه برای جذب رطوبت سطح استفاده کنید. با یک چاقو چند برش در قسمت ضخیم پای مرغ ایجاد کنید تا طعم آن راحت شود.

②ترشی: همه ادویه ها را به طور یکنواخت مخلوط کنید، روی سطح پای مرغ بمالید و به مدت 2 دقیقه ماساژ دهید. ببندید و در یخچال بگذارید تا حداقل 2 ساعت (بهتر است یک شب) مارینت شود.

③سرخ شده: تابه را گرم کنید و در روغن بریزید. وقتی روغن 60 درصد داغ شد، پاهای مرغ (روی پوست به سمت پایین) را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

④برگردانید: پاهای مرغ را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید، روی آن را بپوشانید و 8 تا 10 دقیقه بجوشانید (با توجه به اندازه).

⑤آب میوه جمع کن: درب را باز کرده و حرارت را زیاد کنید، آب ماریناد را داخل قابلمه بریزید تا آب آن گرفته شود و پای مرغ را مدام بچرخانید تا پای مرغ به طور یکنواخت با سس آغشته شود.

3. 5 روش محبوب برای سرخ کردن پای مرغ در اینترنت

4. سوالات متداول

س: چگونه بفهمیم پای مرغ درست شده است؟

ج: چاپستیک ها را در ضخیم ترین قسمت قرار دهید، آب گوشت شفاف خارج می شود، یعنی پخته شده است. یا از دماسنج مواد غذایی استفاده کنید و دمای هسته به 75 درجه سانتی گراد می رسد.

س: چرا پای مرغ من همیشه از بیرون سوخته و از داخل خام است؟

پاسخ: دو دلیل اصلی وجود دارد: گرمای بیش از حد باعث می شود بیرون خیلی سریع بسوزد یا پاهای مرغ کاملاً آب نشوند. توصیه می شود قبل از پخت به آرامی روی حرارت متوسط ​​رو به پایین سرخ کنید و کاملاً آب کنید.

س: آیا می توانم پای مرغ سرخ شده را در طول دوره کاهش چربی بخورم؟

ج: بله. پس از جدا کردن پوست مرغ، هر 100 گرم گوشت پای مرغ حاوی حدود 120 کالری و محتوای پروتئین تا 20 گرم است. این یک منبع با کیفیت بالا از پروتئین کاهش دهنده چربی است.

5. مرجع داده های تغذیه ای

داده‌های اخیر نشان می‌دهد که «یادگیری آسان» و «روغن کمتر و سالم» به دو کلیدواژه اصلی برای محتوای غذا تبدیل شده‌اند. روش سرخ کردن پای مرغ معرفی شده در این مقاله نه تنها مطابق با روند فعلی سریع پخت است، بلکه نیازهای تغذیه سالم را نیز برآورده می کند. استفاده از آن با سرخ کن هوای اخیراً محبوب توصیه می شود که می تواند میزان روغن مصرفی را کاهش دهد و بافت تردتری به دست آورد.

با توجه به بازخورد کاربران در پلتفرم‌های مختلف، زمان مارینینگ مهمترین عامل تأثیرگذار بر طعم است. بیش از 72 درصد از داستان های موفقیت آمیز بر اهمیت مارینینگ کافی تاکید دارند. سعی کنید چاشنی های خاص اخیراً محبوب مانند پودر زیره، پودر کاری یا سس تند کره ای را هنگام مرینیت اضافه کنید تا طعم آن به راحتی تغییر کند. این نیز محبوب ترین نکته خلاقانه در ویدیوهای غذایی اخیر است.